gateau à la peche

ingrédients :

2 oeufs

1/2 verre de sucre

1/2 verre d'huile

1/2 verre de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 et 1/2 verre de farine   

2 verres de jus d'orange

2 pêches

préparation :

préchauffer le four à 200°c

préparere le moule en mettant de l'aluminium ou du papier cuisson

découper les pêches en rondelles et les mettre dans le moules

préparer la pâte en mélangeant les oeufs, l'huile, le lait , le sucre, la vanille et bien fouetter jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

ajouter la farine et la levure jusqu'à ce que la pâte soit homogènes

vous pouvez ajouter de petits moreaux de pêche

verser la préparation dans le moule et mettre au four pendant 45 min à 180°c

une fois sorti du four arroser le gâteau avec le jus d'orange

laisser refroidir puis mettre au frais au moins 2 heures

démouler au moment de servir